Le Coin Cuisine de Célia

 

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Soupe de courgettes

Récapitulatif

Pour 4 personne(s)
Type de plat : Légumes
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min

Les Ingrédients

1 kg de courgettes
2 cubes de bouillon de légumes
1 oignon
Eau

Préparation

Eplucher les courgettes en gardant un peu de peau.
Les laver, les couper en morceaux et les mettre dans une casserole.
Eplucher, couper l'oignon et le mettre avec les courgettes.
Ajouter de l'eau jusqu'à la hauteur des courettes.
Faire cuire pendant 15 minutes.
Mixer le tout.
Vous pouvez ajouter des épices comme du curry ou du cumin.