Le Coin Cuisine de Célia

 

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La calentita

Récapitulatif

Pour 6 personne(s)
Type de plat : Hors-d'oeuvre
Difficulté : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 40 min
Thermostat : 7

Les Ingrédients

1 kg de farine de pois chiche.
4 œufs.
30 cl d’eau ou plus
Sel, poivre
Beurre
Cumin

Préparation

Mélanger la farine et les oeufs dans un saladier.
Ajouter du sel, le poivre et de l’eau au fur et à mesure.
Pétrir jusqu’à ce que la pâte devienne fluide et souple.
Beurrer une plaque et y étaler la préparation.
Cuire à 210°C (th.7) pendant 40 min, jusqu’à une coloration dorée.
On peut saupoudrer de cumin. Faire de petites portions pour servir.