Le Coin Cuisine de Célia

 

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Quinoa aux poireaux

Récapitulatif

Pour 2 personne(s)
Type de plat : Légumes
Difficulté : facile
Temps de cuisson : 35 min

Les Ingrédients

2 poireaux
1 verre de quinoa
2 cs de lait
75 g de fromage râpé
Huile d'olive
Sel, poivre

Préparation

Laver les poireaux et les couper en rondelles.
Les faire cuire dans 2 cs d'huile d'olive pendant 20 minutes.

Faire rissoler le quinoa dans 2 cs d'huile d'olive.
Porter à ébulition dans le double de son volume d'eau.
Laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes environ.

Egoutter le quinoa et le mélanger aux poireaux.
Ajouter le lait, le fromage râpé le sel et le poivre.