Le Coin Cuisine de Célia

 

Recherche Google

Salade de mesclun à la mozzarella de Bufala

Récapitulatif

Pour 2 personne(s)
Type de plat : Hors-d'oeuvre
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min

Les Ingrédients

80 g de mesclun
1 poivron rouge
20 g de pignons grillés
1 boule de mozzarella de bufala

Préparation

Laver les poivrons et couper-les en deux.
Oter les graines et les peaux blanches.
Poser les poivrons peau vers le haut sur la plaque du four.
Les laisser griller jusqu'à ce que la peau soit noire.

Sortir les poivrons du four, les peler et les couper en lanières.
Malanger le mescluns la mozzarella coupées en dés, le poivron et pignons.

Servir avec du vinaire balsamique ou une vinaigrette à la crème fraîche.