Le Coin Cuisine de Célia

 

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Boulettes de veau aux amandes

Récapitulatif

Pour 4 personne(s)
Type de plat : Viandes
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 2/3 mi

Les Ingrédients

400 g de veau haché
1 oeuf
2 cs de chapelure
1 cc de curry en poudre
60 g d'amandes hachées
10 cl d'huile
Sel
Poivre

Préparation

Pour réaliser environ 16 boulettes :
Commencez par mélanger le veau haché avec l'oeuf.
Ajouter la chapelure, le sel, le poivre et le curry en poudre.

Façonner ensuite des petites boules et roulez-les dans les amandes hachées.
Faites-les cuire dans 10 cl d'huile chaude dans un wok.

Servez chaud avec des légumes ou en appéritif.