Le Coin Cuisine de Célia

 

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Soupe glacée au concombre

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Pour 4 personne(s)
Type de plat : Hors-d'oeuvre
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min

Les Ingrédients

1 concombre
200 g de fromage blanc
1 pincée de cumin en poudre
1 cs de miel liquide
1 cs de menthe ciselée
Sel et poivre

Préparation

Epluchez le concombre et retirez les pépins.
Coupez-le en morceaux et mettez-le dans le blender.
Mixer le concombre avec le fromage blanc, le cumin, la menthe et le miel.
Salez et poivrez selon votre goût.
Passez la soupe dans un chinois et laissez reposer au moins deux heures au frais.