Le Coin Cuisine de Célia

 

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Soupe à la tomate et au poivron

Récapitulatif

Pour 4 personne(s)
Type de plat : Hors-d'oeuvre
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min

Les Ingrédients

1 grande bouteille de coulis de tomates
1 poivron rouge
3 cs de vinaigre de Xérès
10 cl d'huile d'olive
Sel et poivre
8 gressins

Préparation

Commencez par faire cuire le poivron en le plaçant sous le grill du four.
Une fois cuit, retirez la peau et mettez-le dans le blender.
Ajoutez le coulis de tomate, le sel, le poivre et le vinaigre.
Mixer quelques secondes et passez la soupe au chinois.
Placez-la au frais pendant au moins 3 heures.
Servez cette soupe dans des verres et disposez deux gressins par personne.