Le Coin Cuisine de Célia

 

Recherche Google

Velouté de pommes de terre

Récapitulatif

Pour 4 personne(s)
Type de plat : Légumes
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min

Les Ingrédients

1 oignon
10 g de beurre
1,5 litre de bouillon de boeuf
500 g de pommes de terre
100 g de fromage type Saint Moret

Préparation

Faites revenir un oignon haché dans une casserole avec le beurre.
Verser le bouillon de boeuf et ajoutez les pommes de terre coupées en dés.
Laissez cuise à couvert 30 minutes.
Pour finir, mixez la soupe avec le fromage "Saint moret".
Mettez le velouté à chauffer quelques minutes, le temps de faire griller un peu de pain..