Le Coin Cuisine de Célia

 

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Salade de pommes de terre aux asperges

Récapitulatif

Pour 2 personne(s)
Type de plat : Hors-d'oeuvre
Difficulté : facile
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 20 min

Les Ingrédients

300 g de pommes de terre
250 g d'asperges vertes (en bocal)
100 de mâche
2 yahourts brassés
1 citron vert
Persil frais

Préparation

Commencer par faire cuire les pommes de terre 15 à minutes.
Une fois tiède, coupez-les en rondelles.
Egouttez les asperges et coupez les en tronçons.
Dans un saladier, mélanger les pommes de terre, les asperges, et la mâche.
Préparer la sauce avec les 2 yahourts, le jus d'un citron et quelques brins de persil.
Mélangez le tout et servir bien frais.