Le Coin Cuisine de Célia

 

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Soupe froide à la tomate

Récapitulatif

Pour 4 personne(s)
Type de plat : Hors-d'oeuvre
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 min

Les Ingrédients

800 g de tomates
2 poivrons
1 concombre
Des croutons
Tabasco
Sel, poivre

Préparation

Plongez les tomates dans l'eau bouillante pendant 1 minute. Egouttez-les.
Epluchez-les et coupez-les grossièrement.
Mixez les tomates pour obtenir une préparation onctueuse.
Salez et poivrez.
Laisser refroidir au moins 2 heures au réfrigérateur.
Pendant ce temps, coupez les poivrons et le concombre en petits dés.
Les répartir au dernier moment avec les croutons sur la soupe.
Servir glacé.